Η Αίγινα γιορτάζει τον Σεπτέμβριο με σημαία της το προϊόν που δίκαια ταυτίστηκε μ’ αυτήν το όνομα του, το φιστίκι Αιγίνης. Εμείς θα γνωριστούμε με τους λίγους αλλά αξιόλογους παραγωγούς της, έναν μελισσοκόμο – φιλόσοφο, έναν ιδιαίτερο τυροκόμο και μια βετεράνα δημοσιογράφο που παράγει φιστικέλαιο. Θα δούμε ακόμη το μουσείο και τον αρχαιολογικό χώρο στην Κολόνα, τον Ναό της Αφαίας , το Μοναστήρι του Αγίου Μηνά με τα ονομαστά ρυζόγαλα και την Παλαιοχώρα. Θα μάθουμε για τους καλλιτέχνες που έζησαν εδώ, τον Μόραλη τον Καπράλο και τον Νικολάου και θα κολυμπήσουμε στα ήσυχα νερά της Μονής. Όσο για το φαγητό θα δοκιμάσουμε τις προχώ γεύσεις του ‘Κάππος έτσι’ αλλά και την ψαροκατάσταση στην ταβέρνα του Νώντα στην Πέρδικα.
Και φυσικά θα είμαστε παρόντες σε όλες τις εορταστικές εκδηλώσεις του διημέρου.
Ο Τίμος Πετρίδης, είναι αρχιτέκτων – επιχειρηματίας της εστίασης με δύο γνωστά εστιατόρια, το 1800 (1987- 1991) στη Σαντορίνη με παγκόσμια φήμη και το Καλλίστη (1993-2008) στην Αθήνα που δημιούργησε ρεύμα στην Αθηναϊκή σκηνή (Δημιουργική Ελληνική Κουζίνα) και βραβεύτηκε τρεις χρονιές με χρυσό σκούφο ως καλύτερη Δημιουργική Ελληνική Κουζίνα από το «Αθηνόραμα» και μια από το «Diners Club». Παράλληλα δούλεψε ως αρχιτέκτονας σε ιδιωτικά έργα στη Σαντορίνη και την Αθήνα (1983-2014).
Συνεργάστηκε με το Gourmet Club του Μάριου Κάλφογλου (2005-2006) ως υπεύθυνος στην οργάνωση των γαστρονομικών εκδηλώσεων. Υπήρξε δραστήριο μέλος του Αρχέστρατου και του ελληνικού τμήματος του Slow Food, συμμετέχοντας σε διάφορες επιτροπές. Έλαβε μέρος ως ομιλητής στα Συνέδρια Μεσογειακής Διατροφής, «Νέκταρ και Αμβροσία», Γαστρονομίας στο Μουσείο Μπενάκη και στο 365 Non Stop Tourisme Conference.
Το 2011 δημιούργησε την «Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού» που κύριο στόχο έχει να φέρει κοντά το αθηναϊκό κοινό με τον γαστρονομικό θησαυρό της επαρχίας, ώστε ο κόσμος να γνωρίσει τους αξιολογότερους παραγωγούς και τα προϊόντα τους. Πρώτη προσπάθεια Γαστρονομικού Τουρισμού στην Ελλάδα.
Η «Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού» διοργανώνει επίσης και εκδηλώσεις γνωριμίας με αθηναϊκά εστιατόρια που κάνουν τη διαφορά. Πολλές φορές το μενού βασίζεται στα προϊόντα κάποιων παραγωγών από την επαρχία και είναι συνδυασμένο πάντα αρμονικά με τα κρασιά ενός οινοπαραγωγού.
Από τον Νοέμβριο του 2016 η Ομάδα επεκτείνει τις δραστηριότητες της, με επισκέψεις στις σημαντικότερες εκθέσεις Τέχνης, Μουσεία και θεατρικές παραστάσεις της Αθήνας συνδυάζοντας τις επισκέψεις αυτές με ένα γαστρονομικό event.
Από το 2013 συνεργάζεται με το Cosmorama με στόχο τα γαστρονομικά ταξίδια να γίνουν γνωστά στο ευρύτερο ταξιδιωτικό κοινό.
Ακτοπλοϊκά εισιτήρια.
Μεταφορές: Με πολυτελές πούλμαν (την Κυριακή)
Ξεναγήσεις και εκδρομές: Γευσιγνωσίες – γαστρονομικές & αρχαιολογικές ξεναγήσεις σύμφωνα με το πρόγραμμα
Άλλο: Εισιτήρια Λεωφορείου για Σουβάλα
Διαμονή: Στο ξενοδοχείο Δανάη 3* ή ανάλογο
Αντιπρόσωπο/Συνοδό.
Ξεναγός: Στο Αρχαιολογικό Μουσείο και στον Ναό της Αφαίας
Ταξιδιωτικό φάκελο με χρήσιμες πληροφορίες.
Γεύματα: Δύο (2) επιλεγμένα γεύματα με κρασί που προτείνονται όμως σε φιλική τιμή..
Τέλη εισόδων: Σε στο μουσείο και στον αρχαιολογικό χώρο..
Ό,τι δεν αναγράφεται στα περιλαμβανόμενα ή αναφέρεται ως προαιρετικό/προτεινόμενο
Τέλος διανυκτέρευσης (5€ ανά δωμάτιο ανά διανυκτέρευση πληρωτέο επί τόπου).
Παίρνουμε το πρώτο πλοιαράκι της γραμμής από Πειραιά και μετά από μιάμιση ωρίτσα νάμαστε στο λιμάνι της Αίγινας. Τακτοποιούμαστε στο ξενοδοχείο μας και ξεχυνόμαστε στην παραλία. Η Γιορτή Φιστικιού μπροστά μας με το εμπορικό της κομμάτι. Οι βασικοί παραγωγοί του νησιού έχουν ήδη απλώσει τα προϊόντα τους. Παίρνουμε τα περίπτερα στη σειρά πριν ο ήλιος αρχίσει να γίνεται ανυπόφορος.
Μεταξύ των παραγωγών θα σταματήσουμε στην κατεξοχήν τυροκομική οικογένεια του νησιού του Τυροκομείου Σώρου για να μάθουμε για τα ιδιαίτερα προϊόντα τους το κερεμέζι, τα τσίγαρα και το γιαουρτοτύρι. Και στον ιδιόρρυθμο μελισσοκόμο Γιώργη Σπυριδάκη με τα ενεργειακά μέλια και βότανα και το μοναδικό τσίπουρο μελιού που θα μας απογειώσει γευστικά.
Η βόλτα μας θα τελειώσει κάποια στιγμή. Καιρός για ένα καφέ θα τον απολαύσουμε στο Αιάκειον με θέα τη θάλασσα, τις ψαρόβαρκες και τα πλωτά μανάβικα της παραλίας.
Τώρα όμως ήρθε η ώρα για να γνωρίσουμε το πρώτο Μουσείο της Ελλάδας που ίδρυσε στην Ελλάδα ο Καποδίστριας. Είναι το Αρχαιολογικό Μουσείο της Κολώνας και ο αρχαιολογικός χώρος που το περιβάλει.
Μετά το Μουσείο θα πάρουμε το λεωφορείο για Πέρδικα . Η ωραία παραλία της μας προσκαλεί για μια δροσερή βουτιά. όσοι δεν έχουν πάει στην Μονή απέναντι, να η ευκαιρία με το βαρκάκι που πηγαινοέρχεται. Εκεί οι τυχεροί θα απολαύσουν το μπάνιο τους μαζί με τους σκαφάτους. Ραντεβού για φαγητό στην ταβέρνα του Νώντα.
Μετά το φαγητό θα γυρίσουμε για ξεκούραση στο ξενοδοχείο μας. Το απόγευμα θα κάνουμε προαιρετικά έναν περίπατο στα Καποδιστριακά κτίρια και το βράδυ θα παρακολουθήσουμε τις εκδηλώσεις του φεστιβάλ.
Το πρωί μετά από ένα ωραίο πρωινό θα μας περιμένει το πούλμαν μας για το γύρο του νησιού που θα περιλαμβάνει τη γαστρονομική επίσκεψη στην ακούραστη φυστικελαιοπαραγωγό Ελένη Κυπραίου (86 ετών) και πρώτη δημοσιογράφο της Ελληνικής τηλεόρασης που θα μας μιλήσει για την νέα της ιδιότητα.
Θα περάσουμε ακόμη από τον Ναό του Αγίου Νεκταρίου και τον Ναό της Αφαίας. Ένα καφεδάκι μας περιμένει στη Σουβάλα. Τέλος διαδρομής με κλείσιμο στο μάτι της τέχνης θα μας χαρίσει το Μουσείο Καπράλου του γνωστού γλύπτη, που μαζί με τον Μόραλη και τον Νικολάου αποτελούν τις καλλιτεχνικές προσωπικότητες του νησιού.
Θα επιστρέψουμε στη χώρα για να ένα μπάνιο ή σουλάτσο στα μαγαζιά, και θα καταλήξουμε για γεύμα στο εστιατόριο Κάππος έτσι του Σεφ Δημήτρη Κάππου.
Για περισσότερες επιλογές και πληροφορίες καλέστε 210 9618889 ή στείλτε μας μήνυμα εδώ
«Νώντας»
Πέρδικα
(Σάββατο μεσημέρι 13/9)
Σωζία Μάρτη
Ψαροταβέρνα
Καλωσόρισμα με σκορδαλιά και φιστίκι
Σαλάτα Ανατολής με ψιλοκομμένα λαχανικά
Αμπελοφάσουλα
Γκερεμέζι (τοπικό κατσικίσιο κρεμώδες τυρί)
Γαριδόψυχα τηγανητή
Πατάτες τηγανητές
Πέννες με πέστο φιστικιού
Κατσούλες τηγανητές με βούτυρο
Σπιτικό γλυκό κουταλιού με γιαούρτι
Τιμή 28€
Εστιατόριο «Κάππος έτσι»
Αίγινα
(Κυριακή μεσημέρι 14/9)
Δημιουργική Μεσογειακή κουζίνα
Δημήτρης Κάππος
Πράσινη Σαλάτα
(φλοίδες γραβιέρας, σκορδάτα κρουτόν, φιστίκια Αιγίνης & βινεγκρέτ μπέικον)
Φέτα Fest (σουσάμι, φιστίκι Αιγίνης, μέλι, ξύδι βαλσάμικο)
Πίτα Κάππος(ανοιχτή τραγανή πίτα με κρέμα φέτας, κιμά κρεμμύδι και μαϊντανό)
Καραμελωμένα πανσετάκια με πικάντικη λαχανοσαλάτα
Σπαγγέτι με πέστο φιστικιού
Ελληνικό mini Burger με αφράτο ελιόψωμο, σιρόπι πιπεριάς, πίκλες, μοσχαρίσιο μπιφτέκι, ντομάτα, κρεμμύδι και σος φέτας
Cheese Cake με κραμπλ φιστικιού, κρέμα ανθότυρου και γλυκό φιστίκι
Τιμή 25€
Στα μενού συμπεριλαμβάνονται κρασί λευκό χύμα, νερό και ψωμί
